حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية الشهية والمتنوعة ، طبق اليوم هو صينية القرنبيط والبروكلي بالكريمة والجبن ، طبق مميز للغاية ، جربي تحضريه معنا في مطبخك ، وقدميه لعائلتك على مائدة الغداء ، شاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

4 x عدد طماطم (مقشرة ومنزوعة القلب ومقطعة قطع متوسطة)
3 x معلقة كبيرة زبدة
1 x كوب بقسماط مطحون
1 x كيلو بروكلي
1 x معلقة صغيرة زعتر مجفف
1 x كيلو قرنبيط
1 x كوب جبنة بارميزان
1 x كوب جبنة جودة
1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x كوب كريمة لبّاني

اليكِ أيضاً..طريقة عمل مسقعة الخضار المشكلة ، تلذذي مع وصفات المطبخ المصري المتنوع

طريقة التحضير

1-يقطع القرنبيط والبروكلي لزهرات صغيرة ويغسل جيدا.
2-فى ماء مغلى على النار به رشة من الملح والكمون يسلق القرنبيط والبروكلى.
3-ينشل القرنبيط والبروكلى من الماء المغلى ونضعة فى ماء بارد ثم يصفى تماما.
4-فى صينية مدهونة بالزبد يرص القرنبيط والبروكلى.
5-يوزع فوق القرنبيط والبروكلى الطماطم ويتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر.
6-يوزع فوق الخضر باقى الزبد.
7-فى وعاء نخلط الجبن والبقسماط جيدا ثم يوزع فوق القرنبيط والبروكلى.
8-يوزع كوب الكريمة على الصينية.
9-توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو لحين أن يحمر وجهها بالهنا والشفا.