طبق اليوم من مطبخ يم يمي هو البرغل مع الدجاج والطماطم ، جربي هذا الطبق الرائع على مائدتك اليوم ، وقدميه كطبق رئيسي ، وشاركينا رأيك به .

المقادير

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم – 4

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

طماطم مفرومة – 1

ثوم مهروس – 3 فصوص

معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان

برغل – كوب

مرق دجاج – كوبان

ورق غار – 1

طريقة التحضير

1- حمّي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2- قلّي قطع الدجاج في القدر لدقيقتين ثمّ أخرجيها جانباً.
3- ضعي البصل واخلطي حتى يذبل.
4- أضيفي الثوم والطماطم ومعجون الطماطم واخلطي لدقيقة.
5- أضيفي البرغل واخلطي.
6- أسكبي مرق الدجاج وضعي ورقة الغار.
7- أتركي الخليط حتىى يغلي تماماً ثمّ ضعي قطع الدجاج فوق القدر.
8- غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حوالى 15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
9- أطفئي النار واتركي القدر مُغطّاً لـ5 دقائق.
10- قدّمي البرغل بالدجاج ساخناً.