244
طبق اليوم من “يم يمي” دجاج الشواية الشهي على طريقة أفضل المطاعم
دجاج الشواية مثل المطاعم .. إن كانت عائلتك تعشق أكلات المطاعم، فإليك من مطبخ “يم يمي” طريقة عمل أطيب وصفات المطاعم من الدجاج المشوي على الشواية بنفس النكهة اللذيذة.
مقادير دجاج الشواية :
– الدجاج : كيلو ونصف (دجاجة كاملة / منظفة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزعتر : نصف كوب (طازج ومفروم)
– الليمون : 1 حبة
– الثوم : فصّان
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
– لبن زبادي : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
– الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزعتر : نصف كوب (طازج ومفروم)
– الليمون : 1 حبة
– الثوم : فصّان
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
– لبن زبادي : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
– الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير :
1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
2. جففي الدجاجة بورق المطبخ ثم تبليها من الداخل والخارج بالزعتر والفلفل والملح والليمون.
3. اخلطي الزبدة والبصلة الشرائح واللبن والخل والبابريكا ثم ضعي الدجاجة بالتتبيلة لمدة ليلة كاملة.
4. ضعي الدجاج في صينية مبطنة بورق الألمنيوم وغطيها بورق الألمنيوم وأدخليها للفرن لمدة ساعة ونصف حتى تنضج تماماً.
5. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو المكرونة حسب الرغبة.
Source: Yamyumi.com