Home » طرطة ناعمة بالتفاح

طرطة ناعمة بالتفاح

by آسية

طرطة ناعمة بالتفاح

  • نوع: تحلية
  • مدة الطهي: 30د
  • إجمالي الوقت: 50د
  • عدد الأشخاص1
  • المقادير

    • 120 غ سكر خشن
    • 2 بيضات
    • ¼ ملعقة صغيرة ملح
    • 8 سل حليب
    • 8 سل زيت
    • 180 غ دقيق
    • 10 غ خميرة كيميائية
    • قشرة نصف ليمونة حامضة مبشورة
    • عصير نصف ليمونة حامضة
    • للتزيين :
    • 1 تفاحة كبيرة
    • 1 ملعقة كبيرة سكر خشن
    • ½ ملعقة صغيرة قرفة
    • 1 ملعقة كبيرة مربى المشمش
    • 1 ملعقة كبيرة لوز مجروش محمص في الفرن (اختياري)
  • الطريقة

    • في وعاء، يخفق البيض، السكر والملح حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه.
    • يضاف الحليب، الزيت والدقيق المنخول مع الخميرة  تدريجيا مع التحريك برفق بواسطة ملعقة خشبية وتضاف قشرة الليمون الحامض المبشورة وعصير الليمون الحامض.
    • يسكب العجين في قالب طرطة مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، قطره 24 سم ثم تصفف فوقه شرائح التفاح الرفيعة.
    • ترش شرائح التفاح بالسكر الخشن والقرفة.
    • تطهى الطرطة في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا.
    • تخرج الطرطة من الفرن وتترك تبرد قليلا.
    • تسقى الطرطة بمربى المشمش وتزين باللوز المجروش.

By Choumicha Chafay

Source: Choumicha.ma

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More