طرق تحضير الفواكه للأطفال

تحضير الفواكه للأطفال

تتنوع الفواكه بأشكالها وألوانها ونكهاتها أيضًا، ويوجد منها الأخضر والأحمر والأصفر، وتعد من الأطعمة والأغذية الصحية والمتكاملة، إذ إنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن والماء وغيرها من العناصر، لذا تسعى ربات البيوت على جعل الفواكه وجبة أساسية للأطفال لأنها تزود الطفل بسعرات الحرارية وتساعد في بناء الأسنان وتسهل أيضًا عملية الهضم وتقوي جهاز المناعة وتزيد من نسبة النشاط والحيوية والطاقة، وتتنوع طرق تحضيرها في المنزل، وفي هذا المقال بيان طرق تحضير وصفات للفواكه.

طريقة عمل بيوريه الفواكه للأطفال

المقادير

• حبة من البرتقال.
• حبة من الموز.
• حبة من الجوافة الخالية من البذور.
• حبة من التفاح المقطعة.
• ماء حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يقشر كل من البرتقال والموز، ثم توضع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي.
• تضاف قطع التقاح والجوافة، ثم يخلط المزيج حتى يتجانس.
• يسكب الماء تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط ليصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• يسكب بيوريه الفواكه في طبق التقديم، ثم يقدم.

القيمة الغذائية في بيوريه الفواكه للأطفال

تحتوي حصة واحدة من بيوريه الفواكه للأطفال على القيم الغذائية الأتية:

طريقة عمل مهلبية الفواكه للأطفال

المقادير

• نصف كوب من الماء البارد.
• ثماني ملاعق كبيرة من السكر .
• كيلو من الحليب كامل الدسم.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• حبة من كل الموز والفراولة والخوخ حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يوضع الحليب في وعاء على النار ويترك إلى أن يغلي، ثم يضاف السكر مع تحريك المستمر إلى أن يذوب تمامًا.
• يذوب النشا في نصف كوب من الماء البارد، ثم يسكب فوق الحليب مع استمرار التحريك حتى يصبح كثيفًا.
• يرفع الوعاء من على النار ويترك جانبًا.
• تغسل حبات الفواكه وتقطع لشرائح صغيرة.
• توضع شرائح الفواكه في قاع أكواب التقديم، ثم توزع المهلبية فوق شرائح الفواكه.
• توضع الأكواب التقديم في الثلاجة إلى أن تبرد جيدًا، ثم تقدم، ويمكن تزيينها بشرائح الموز والفراولة.

القيمة الغذائية في مهلبية الفواكه للأطفال

تحتوي حصة واحدة من مهلبية الفواكه للأطفال على القيم الغذائية الأتية:

طريقة عمل سلطة فواكه للأطفال

المقادير

• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
• حبة من التفاح.
• حبتان من الكيوي.
• حبتان من البرتقال اليوسفي.

طريقة التحضير

• تغسل حبات الكيوي والتفاح بالماء جيدًا، ثم تقشر وتقطع لمكعبات.
• تقشر حبات البرتقال بواسطة السكين، ثم تنزع الفصوص عن بعضها.
• توضع مكعبات التفاح والكيوي في وعاء، ثم تضاف فصوص البرتقال.
• يضاف كل من العسل والسكر البودرة فوق الفواكه مع التحريك حتى يتوزع العسل والسكر جيدًا.
• توزع السلطة في أطباق التقديم، ثم تقدم للأطفال.

القيمة الغذائية في سلطة الفواكه للأطفال

تحتوي الحصة الواحدة من سلطة الفواكه للأطفال على القيم الغذائية الأتية:

طريقة عمل مهروس الفاكهة للأطفال

المقادير

• حبة من الموز.
• حبة من المانجا مقشرة ومقطعة لمكعبات.
• ربع كوب من الحليب.
• نصف كوب من الفراولة مقطعة أو التوت الأحمر أو البري.

طريقة التحضير

• تقطع حبة الموز، ثم توضع في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يضاف كل من الفراولة مقطعة ومكعبات المانجو، ثم يسكب الحليب.
• تخلط المكونات معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• يسكب مهروس الفواكه في مرطبانات زجاجية نظيفة ومعقمة، ثم تغلق بإحكام وتحفظ في الفريزر لحوالي أسبوعين.

القيمة الغذائية في مهروس الفواكه للأطفال

تحتوي الحصة الواحدة من مهروس الفواكه للأطفال على القيم الغذائية الأتية:

طريقة عمل مهروس التفاح والتوت الأحمر للأطفال

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
• معلقتان كبيرتان من الحليب.
• نصف كوب من التوت الأحمر.
• حبة من التفاح.

طريقة التحضير

• تغسل حبة التفاح، وتقشر وتقطع لمكعبات صغيرة.
• توضع مكعبات التفاح في وعاء على نار متوسطة، ثم يضاف كل من الماء والتوت الأحمر مع التحريك.
• يترك الوعاء على النار حوالي 10 دقائق، ثم يسكب في وعاء الخلاط الكهربائي ويخلط حتى يصبح ناعمًا.
• يضاف الحليب مع التحريك مجددًا حتى يختلط مع المكونات.
• يسكب المهروس في طبق التقديم، ثم يقدم.

القيمة الغذائية في مهروس التفاح والتوت الأحمر للأطفال

تحتوي حصة واحدة من مهروس التفاح والتوت الأحمر للأطفال على القيم الغذائية الأتية:

طريقة عمل سلطة الفواكه بالجبن للأطفال

المقادير

• معلقتان من عصير الليمون.
• قطعة من جبن القريش.
• كيلو من الفواكه المشكلة؛ الفراولة والمانجو والتوت والكيوي والبطيخ.

طريقة التحضير

• تغسل الفواكه المشكلة بالماء، ثم تقطع بواسطة السكين لمكعبات.
• توضع مكعبات الفواكه في وعاء التقديم، ثم يضاف عصير الليمون مع التحريك حتى تتجانس.
• يوزع الجبن القريش على وجه الفواكه ثم يصبح جاهزًا للتقديم.

القيمة الغذائية في سلطة الفواكه بالجبن للأطفال

تحتوي حصة واحدة من سلطة الفواكه بالجبن للأطفال على القيم الغذائية الأتية:

نصيحة شيف

• تغسل الفواكه بالماء عدة مرات للتخلص من الأتربة.
• تقطع الفواكه لمكعبات صغيرة ليسهل هضمها.
• تخلط الفواكه بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة جدًا.
• تضاف بعض خطوط من شوكولاتة النوتيلا أو العسل الطبيعي أو السكر البودرة لتشجيع الأطفال على تناولها.
• توضع الفواكه في أطباق دائرية الشكل أو مزخرفة حتى تجذب انتباه الأطفال.
• يمكن وضع قطع الفواكه في عيدان خشبية مع قطع المارشميلو.