‘);
}

تعتبر الفراخ أحد أشهر المأكولات التي يحبها الصغار والكبار في شتّى أنحاء العالم، فبغض النظر عن الطعم الفوائد العديدة التي تعطيها الفراخ لمتناوليها، فإنّها تمتلك أيضاً الطعم المميّز الذي يختلف من مكان إلى آخر في العالم حسب اختلاف الطرق المتنوّعة التي يتمّ طهيه بها، وفيما يلي بعض الطرق لطهي الفراخ:

الفراخ المشوية مع اللبن والبندورة

المكوّنات

  • فرخة مقطعة إلى أربع قطع.
  • زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • نصف كوب لبن.
  • نصف كوب رب البندورة.
  • خمس فصوص ثوم مهروسة.
  • زعتر أخضر (أوريجانو).

طريقة التحضير

  • نخلط البهارات، والملح ،والفلفل، والزيت، والزعتر، ورب النبدورة، واللبن، والثوم، المهروس في وعاء عميق.
  • نقوم بدهن الفراخ بالخلطة ونخلطهام معها جيداً، ثمّ نقوم بتغليفها بالنايلون ونضعها في الثلاجة لمدّة ساعة حتى تتشرب النكهة.
  • نقوم بإخراج الفراخ من الثلاجة ونضعهم في صينية ونضيف إليهم نصف كوب ماء، ونقوم بتغليفها بورق القصدير ونقوم بوضع في الفرن من أسفل لمدة ربع ساعة.
  • نقوم بإزالة ورق القصدير عنها وتحميرها من الأعلى ونقدمها إلى جانب البطاطا المقلية.