طرق عمل بان كيك

‘);
}

طريقة التحضير

• نخلط في وعاء اللبن، والبيض، والزيت، والفانيلا، والسكر، ثمّ نضيف البيكنج باودر، والطحين، ونقلّب جيداً للحصول عى عجينة شبه سائلة.
• ندهن مقلاة مسطحة وغير لاصقة بكمية قليلة من الزيت، ثمّ نضع فيها مقدار مغرفة من الخليط.
• نضيف شوكولاتة الحبيبات، ونترك البان كيك حتّى ينضج من الأسفل، ثمّ نقلبه إلى الجهة الأخرى حتّى يتغير لونه.
• نعيد الكرة حتّى ننهي كامل الكمية من المزيج.
• نضع البان كيك في طبق التقديم إلى جانب العسل والزبدة او المثلجات والفواكه.

بان كيك التفاح

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب من الدقيقة.
• ربع كوب من النشا.
• ملعقتان صغيرتان من برش قشر الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث بيضات.
• كوب وربع من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
• ملعقة كبيرة من روح الفانيلا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• ست حبات من التفاح المقطّع إلى مكعبات.

طريقة التحضير

• نضع في وعاء كلاً من: الطحين، والنشا، والملح، وبرش الليمون، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً حتّى تتداخل.
• نخفق البيض في وعاءٍ منفصل مدّة دقيقة، ثمّ نضيف الزبدة، والحليب، والفانيلا، ثمّ نخفق مرةً أخرى حتّى تتجانس.
• نسكب ثلث مقدار الخليط فوق خليط الطحين، ثمّ نخلط جدياً.
• نضيف الكمية المتبقية من الخليط بشكلٍ تدريجي مع الخفق المستمر للحصول على خليط متجانس.
• نسكب المزيج في صينية فرن مدهونة بالزيت، وندخلها إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 250 درجة.
• نترك الصينية في الفرن مدّة ثلث ساعة حتّى تتحمّر، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن، ونتركها قليلاّ حتّى تبرد، ثمّ نوزع قطع التفاح على الوجه.
• ننثر السكر الناعم، ونوزّع عصير الليمون بشكل متساوٍ على جميع قطع البان كيك.