197
طريقة عمل البحتة الفلسطينية
البحتة الفلسطينية من الوصفات السهلة والسريعة مكوناتها بسيطة عبارة عن رز وحليب وماء ورد يحبها الأطفال ويمكن تحضيرها في جميع الأوقات وتزين حسب الذوق .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 1 كأس رز مصري
- 3 كأس حليب سائل
- 3 كأس ماء
- 6 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 كأس سكر
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
- مكسرات للتزيين
طريقة التحضير
- ننقع الرز المصري في الماء لحوالي نصف ساعة ثم نغسله جيداً ونصفيه .
- نخلط في طنجرة كلاً من الحليب السائل والماء والحليب البودرة ونرفعها على النار حتى يسخن .
- عندما يسخن وقبل الغليان نضيف الرز ونحرك ونتركه يغلي .
- بعد أن يغلي نغطي الطنجرة نصف تغطية لحوالي 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الرز .
- نضيف السكر ونحرك ثم نذوب النشا بنصف كاسة ماء ونضيفه مع التحريك المستمر .
- نضيف ماء الورد ونحرك ونسكب الرز بحليب بالزبادي ونزينه ونقدمه .
Source: Tareekaa.com