طريقة البرجر المحشي جبنة

المقادير

• 1 كيلو لحمة مفرومة
• 2 بيضة
• نصف كوب بقسماط
• ملح
• فلفل أسود
• بودرة بصل
• بهارات لحمة
• رشة قرفة
• جبنة جودة شرائح

خطوات التحضير

1. حطي اللحمة في بولة، ونحط عليه البيض والبقسماط والملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات وبودرة البصل، وتعجن باليد جيداً.
2. تشكل اللحمة أقراص متوسطة الحجم، ونحشيها بشرائح الجبنة، ونقفل عليها باللحمة كويس.
3. نسخن الطاسة أو الجريل وندهنها بالزيت، وترص عليها البرجر.
4. نقلب على الناحيتين لحدا ما يحمر، ونوطي النار شوية علشان يستوي.
5. نفتح الكايزر، وندهنه بالمايونيز والكاتشب.
6. نحط البرجر، ونحط عليه شرائح خس وبصل وطماطم زي ما تحبو.
7. وبصحة وهنا.