1- في وععاء، أخلطي البفسماط، الزعتر، قشر الليمون الحامض المبشور، الملح والفلفل الأسود. 2- غمّسي قطع الدجاج بالدقيق، البيض ومن ثمّ البقسماط. ضعيها في طبق. 3- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها لـ5-6 دقائق من كلّ جهة حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. 4- قدّمي البروستد ساخناً. ألف صحة!
