طريقة الجيلي

الجيلي

يعتبر الجيلي من مكوّنات التزيين التي تم ابتكارها في الدول الغربيّة، وهو عبارة عن مسحوق جاف يتم تصنيعه من الجيلاتين الموجود في جلود الحيوانات، وهو يدخل في تحضير العديد من أنواع الحلويّات الباردة، فمذاقه اللذيذ، وشكله المميّز هو ما يجعل الناس يميلون لتناوله، كما ويمكن تحضيره منفرداً، وفي هذا المقال سنقدم لكم بعضاً من طرق عمل الجيلي اللذيذ.

طريقة عمل الجيلي

المكوّنات

ظرفان من بودرة الجيلي بنكهة الفراولة.

• كوبان كبيران من الفراولة الطازجة.
• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
• كوب من الماء البارد، والماء المغلي.

طريقة التحضير

• قطّعي حبات الفراولة بعد غسلها لشرحات صغيرة، ثم ضعيها جانباً في وعاء صغير.
• اسكبي الماء المغلي على بودرة الجيلي، ثم حرّكيه جيّداً حتى يذوب بالكامل.
• أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء البارد للنشا، ثم حرّكيه جيّداً حتى يذوب.
• اسكبي الكمية المتبقية من الماء البارد على خليط النشا، ثم اخلطيهما معاً.
• أضيفي خليط النشا، للجيلي، ثم حرّكيهما جيّداً حتى يمتزجا.
• اسكبي خليط النشا في الأكواب الزجاجيّة الخاصّة، مع الحرص على عدم ملئها.
• وزّعي شرائح الفراولة على أكواب الجيلي.
• أدخلي أكواب الجيلي للثلاجة، ثم اتركيه قليلاً حتى يجمد.
• أعيدي ملء أكواب الجيلي، ثم أدخليها للثلاجة، واتركيها لمدة ساعة كاملة حتى تجمد جيداً.