‘);
}

الأرز يعتبر طبقاً رئيسياً على الموائد وخاصة وجبة الغداء، حيث يمكن عمل الأرز بطرق كثيرة حسب المنطقة أو الدولة، سوف أقدم لكم أكثر الطرق انتشاراً لإعداد الأرز الأبيض، ويمكن استخدام كل أنواع الأرز مثل الأرز العادي يعني أرز حبة متوسطة وأرز حبة طويلة مثل أرز بسمتي أو أرز الشعلان.

أرز أبيض بالطريقة التقليدية

المقادير:

  • (2) كاسة من الأرز الأبيض.
  • (3) كاسات من الماء.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أبيض حسب الرغبة.
  • ملعقة طعام كبيرة من السمنة.

خطوات الإعداد

  • قومي بغسل الأرز.
  • قومي بنقع الأرز لمدة ثلث ساعة (20) دقيقة.
  • وضع مقدار السمنة في طنجرة الطبخ. وضعها على نار هادية حتى تذوب.
  • وضع الأرز المنقوع بعد غسله مرة أخرى فوق السمنة في الطنجرة.
  • إضافة كمية الماء فوق الأرز وتركه يغلي. وبعد أن يغلي نخفّف النار تحت الأرز ونغطي الطنجرة ونترك الأرز حتى ينضج.
  • وأخيراً بعد نضج الأرز نأخذ بقدر صحن ونضعه في صحن كل شخص أو سكب الأرز في جاط التقديم. وتزيينه بالبقدونس المفروم أو يقدونس ورق حسب الرغبة.