طريقة الغريبة بالزيت

1- في وعاء الخفاق الكهربائي، ضعي الزيت والسكر واخفقي المزيج حتى يتجانس ويصبح كريمي.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً وارتمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. بواسطة إصبعك، إضغطي على قطع العجين حتى تحصلي على شكل الغريبة.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تنضج الغريبة.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تماماً على حرارة الغرفة.
6- زيّني الغريبة بالكاجو وقدّميها إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!