‘);
}

تعتبر الكبسة إحدى الأكلات المفضّلة لدى غالبيّة الشعوب العربيّة، نظراً لطعمها اللذيذ والشهيّ، وسنذكر لك سيّدتي في هذا المقال طريقة إعدادها.

طريقة تحضير الكبسة

المكوّنات والمقادير

  • دجاجة ونصف مقطّعة ومنظّفة ومنقوعة بالخلّ والملح
  • 5 كاسات من أرز الشّعلان (مغسول ومنقوع لمدّة نصف ساعة)
  • 7 حبّات بندورة طريّة ( تًغسل وتًعصر على الخلّاط أو تبشر برشاً خشناً )
  • 3 ملاعق طعام من ربّ البندورة.
  • 3 حبّات بصل متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • 8 فصوص من الثّوم المدقوق بشكلٍ جيّد
  • قطعة زنجبيل مبروشة برشاً ناعماً.
  • قرن فلفل حار مفروم بشكل ناعم
  • 3 حبّات ليمون معصور
  • 3 حبّات فليفلة حلوة ملوّنة مقطّعة إلى مكعّبات.
  • كوب من زيت القلي
  • 3 أكواب من الماء
  • ملعقة من بهارات الكبسة، ويفضّل أن تكون حبّاً أو مطحون
  • ملعقة طعام من البهارات المشكّلة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، و6 حبّات فلفل أسود حب
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدّجاج
  • نصف ملعقة صغيرة من العصفر
  • 6 حبّات من الهيل
  • قرنفل
  • ورقتان من الغار
  • عودان من القرفة، ونصف ملعقة قرفة مطحونة.
  • مكعّبان من الماجي
  • 8 حبّات لومي أي ليمون مجفّف.
  • نصف ضمّة من الكزبرة المفرومة بشكلٍ ناعم
  • لوز مقلي