167
طريقة تحضير الشاورما
طريقة تحضير الشاورما
تحضير الشاورما في المنزل
الشاورما هي نوع من أنواع الأطعمة الشرقية وأكثرها تفضيلاً عند العرب وخاصة في بلاد الشام.
وهي عبارة عن لحم أو دجاج مشويين بطريقة عمودية، وذلك بواسطة الحرارة والاشعاع الناتج عنها والذي يمكن أن يكون مصدره الكهرباء أو الغاز أو الفحم.
ووصفة اليوم هي الشاورما الخاصة بالدجاج
المقادير
- دجاج مسحب بدون عظم
- بهارات شاورما جاهزة
- سماق، ملح، فلفل أسود
- فلفل أخضر
- بصلة واحدة
- 2 طماطم
- عصير ليمون
- 2 ملعقة لبن
- صلصة الطحينة
- طحينة، ثوم، ملح، ليمون، القليل من الماء
الطريقة
- نقطع الدجاج إلى شرائح طولية ونخلطها مع بقية المكونات.
- ثم تُخمر لمدة ساعتين.
- ثم توضع في صينية وتلف بورق القصدير، وتوضع في الفرن حتى تنضج.
- ثم نرفع الغطاء ونشويها قليلاً.
- تُقدم الشاورما؛ في ساندويتشات مع سلطة الطحينة.
Source: Maktubes.com