طريقة تحضير الكاتشب بالمنزل

المقادير

• 5 حبات طماطم
• 7 فصوص ثوم
• بصلة متوسطة الحجم
• ربع كوب خل
• 3 ملاعق سكر
• ملعقة ملح

خطوات التحضير

1. تقطع الطماطم إلى مربعات صغيرة ثم تقطع البصلة إلى حلقات صغيرة  أيضا فصوص الثوم تقطع إلى قطع صغيرة و توضع كلها على نار هادئة .
2. حتى تنضج المكونات الأخرى.
3.  ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاه شاى ذات فتحات ضيقة و صغيرة حتى لا نسمح بمرور بذور الطماطم.
4.  نضع المقادير مرة أخرى على النار ونضع عليها الخل والسكر والملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ, ثم نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى زجاجة ويقدم .