‘);
}

الجرجير

للجرجير أو كما يُعرف أيضاً بقُرّة العين العديد من الفوائد فهو يعمل على حمايّة العين لأنَّه يحتوي على مادة اللوتين، ويُحافظ على مستوى الكولسترول في الدَّم، ويقوّي الذاكرة ووظائف الدماغ، ويحدّ من نزيف الأسنان واللثة، ويرفع من مستوى إنتاج الحليب من الأم، ويزيد من الخصوبة، ويُدّر البول، ويعمل على الوقايّة من السرطان، وغيرها من الفوائد، ولتتمكنوا من الحصول على هذه الفوائد إليكم طريقة تحضير سلطة الجرجير.

سلطة الجرجير والسبانخ

المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • مقدار من عصير اللَّيمون.
  • حزمة كبيرة من الجرجير منزوع الساق.
  • مئة غرام من أوراق السبانخ الصغيرة المغسولة.
  • حبّة صغيرة من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً.