215
شوربة العدس مع الخضار
شوربة العدس مع الخضار ممتازة عندما لا تجدين وقتاً للطهي، قومي بتحضير الوصفة صباحاً، وسيكون بين يديك مساء، حساء شهي من العدس الأحمر، ومجموعة من الخضراوات المغذية كالبصل، الكرفس، الجزر، اللفت، الثوم، الفطر، والسبانخ.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 6 ساعات
الوقت الاجمالي: 6 ساعات
المقادير
- 2 كوب من الكراث المفروم
- 1 كوب من الجزر، مفروم
- 1 كوب من جذور الكرفس، مفروم
- 1 ونصف كوب من الكرفس، مفروم
- 1 ونصف كوب من الفطر، مفروم
- 2 كوب من اللفت، مفروم
- 4 فص ثوم، مفروم
- 1 كوب من العدس
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج، مطحون
- نصف ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الأحمر المسحوق
- نصف كوب من رب البندورة، بدون ملح
- 4 كوب من مرقة الخضار، بدون ملح
- 3 كوب ماء
- 6 كوب من السبانخ الصغير
طريقة التحضير
- اخلطي الكراث، الجزر، جذور الكرفس، الكرفس، الفطر، اللفت، الثوم، العدس، الفلفل الأسود والفلفل الاحمر وضعيهم في الطباخ البطيء.
- حركي معاً كل من رب البندورة، مرقة الخضار، والماء وأضيفيهم الى الطباخ البطيء، واطهيهم على درجة مرتفعة لــ 6 -8 ساعات.
- أضيفي السبانخ قبل التقديم.
Source: Tareekaa.com