طريقة تحضير صينية الدجاج بالبطاطا

‘);
}

مكوّنات الصّوص الحارّ:

• رأس ثوم مقشّر ومهروس ناعماً.
• ملعقة من الفلفل الأخضر الحارّ المفروم ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الشّطة المجروشة.
• عصير ليمونة.
• ملعقة من الصّويا صوص.
• ربع كوب من زيت الزّيتون.

طريقة التحضير

• قطّعي البطاطا إلى شرائحٍ دائريّة، وضعيها بوعاءٍ مجوّف واخلطي معها كميّة الدّجاج المقطّع لأرباع.
• تبّلي البطاطا والدّجاج معاً بالكاري والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة، وملعقة صغيرة من الملح.
• صُفّي قطع البطاطا والدّجاج في صينيةٍ مخصّصة للفرن، واتركيها جانباً لحين تحضير الصّوص الحارّ.
• في طبقٍ مجوّف ضعي الثّوم المهروس والفلفل الأخضر الحارّ والشّطة المجروشة وعصير اللّيمون والصّويا صوص وزيت الزّيتون، قومي بخفق المكوّنات بشوكة ثم وزّعي الصّوص على قطع الدّجاج والبطاطا بالتّساوي.
• وزّعي كوب الماء على صينية البطاطا بالدّجاج، ثمّ احكمي إغلاقها بورق الفويل وادخليها الفرن لمدة ساعةٍ على درجة حرارة 180 ثم حمّريها من الأعلى.
• قدّمي صينيّة البطاطا بالدجاج مع الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز العربيّ واللّبن والمخلّلات المتنوّعة.

صينية الدّجاج بالبطاطا والجّبن الكريمي

المكوّنات

• خمس حباتٍ من البطاطا متوسطة الحجم مقطّعة لمكعّبات.
• أربع قطع من صدور الدّجاج المخليّة من الجلد والعظم.
• بصلة مقطّعة لشرائحٍ رفيعة.
• كوب من الفلفل الرّومي الملوّن مقطّع لشرائحٍ رفيعة.
• ملعقة من الثّوم المهروس.
• ملعقة من الزّيت النباتي.
• كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
• كوب من الجّبن الكريمي (جبن الكاسات).
• ثلاثة بيضات.
• مطيبّات تتكون من. ملعقة صغيرة من الأوريغانو، والنّعناع الجاف،والكاري، والفلفل الأسود، والملح.
• زيت نباتي غزير لقلي البطاطا.
• ملعقة من مرقة الدّجاج البودرة .

طريقة التحضير

• قشّري البطاطا وتقطيعها لمكعّباتٍ وقليها بزيتٍ نباتي غزير حتّى تتحمّر مكعّبات البطاطا، قومي بانتشالها وضعيها جانباً.
• قطّعي صدور الدّجاج إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم، وفي قدرٍ على النّار ضعي ملعقةٍ من الزّيت النّباتي ثمّ ضعي مكعّبات الدّجاج، وقلّبيها حتّى تتحمّر ويتغيّر لونها.
• تبّلي مكعّبات الدّجاج بالأوريغانو والنّعناع والكاري والفلفل الأسود والملح، واتركيها على نارٍ هادئةٍ حتّى تنضج بهدوء.
• ضعي مكعّبات الدّجاج فوق مكعّبات البطاطا المقليّة وقلّبي المكوّنين معاً، ووزّعي ملعقة من مرقة الدّجاج البودرة على المكوّنين.
• اسكبي مكعّبات البطاطا والدّجاج بصينيةٍ من البايركس مخصّصة للفرن.
• اخفقي في وعاءٍ البيض مع قليلٍ من الملح والفلفل الأسود، ثمّ أضيفي كوباً من الجبن الكريمي وجبن الموزاريلا للبيض المخفوق.
• وزّعي خليط الجبن والبيض على وجه الصّينية بالتّساوي، أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة، ثمّ حمّريها من الأعلى
• قدّميها ساخنة بجانب الخبز العربيّ أو شرائح خبز التورتيلا.

فيديو طريقة عمل صينية الأرز السريعة

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل صينية الأرز السريعة.