طريقة تحضير غرتان البطاطا بالدجاج

1- في قدر، ضعي البطاطس، الثوم، البقدونس، الحليب وكوب من الكريمة.
2- نكّهي بالملح والفلفل الاسود وقلبي المكونات على نار هادئة حتى تنضج نصف استواء.
3- إرفعي القدر عن النار، صفّي المزيج واتركيه جانباً.
4- في مقلاة، حمّي الزيت مع الزبدة وقلّبي فيهما مكعبات الدجاج حتى يتغير لونها من كل الجهات.
5- أضيفي البصل وقلّبي لحوالى 5 دقائق. نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والزعتر. إرفعي المقلاة عن النار.
6- إدهني مقلاة مقاومة لحرارة الفرن بفص الثوم ثمّ بالزبدة.
7- صفّي نصف كمية البطاطس في القعر، أضيفي الدجاج وجبن البري المقطع الى مكعبات.
8- أسكبي نصف كوب من الكريمة، صفّي باقي شرائح البطاطس ثمّ اسكبي باقي كمية الكريمة وابشري جبن الكونتي على الوجه.
9- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ45 دقيقة.
10- قدّمي الطبق ساخن على سفرتك.