حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الفطور العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة عجة البيض والبطاطس الشهية بخطوات سهلة وبسيطة ستعجبك! حضّريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

بطاطس حجم متوسط، مبشورة – 5

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1

بيض حجم كبير – 5

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب

كمون – ربع ملعقة صغيرة

ملح – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

زبدة – ربع كوب + ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1- في وعاء، ضعي البيض، الملح، الفلفل الأسود والكمون. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- في وعاء، ضعي البطاطس، البصل والبقدونس. اضيفي مزيج البيض واخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي مزيج البطاطس والبيض. ضعي الغطاء واتركي المزيج على النار لـ10-15 دقيقة حتى ينضج البيض.
4- قدّمي العجة ساخنة. ألف صحة!