حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات وجبات السحور الجديدة والمتنوعة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير نجوم الزعتر ، وصفة مناسبة للسحور في رمضان، وخاصة اذا دهنت بطبقة من اللبنة او الجبن الكريمي ، وهي وصفة لذيذة وشهية جربيها مع أطفالك فسيتمتعون بتشكيل النجوم معك ، شاركينا رأيك بالطعم والوصفة .

المقادير

كاستين طحين

كاسة سميد خشن

نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر

ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب من زيت الزيتون

ملعقة طعام خميرة فورية المفعول

ملعقة طعام سكر

خمس كاسات زعتر أخضر طازج ، ملعقتين طعام ملح

اليكِ أيضاً..مفركة الباذنجان والبيض ، نوعّي مائدة السحور بالعديد من الأطباق المميزة

طريقة التحضير

1.نخلط الطحين ، السميد، السكر ، الملعقة الصغيرة من الملح ، الباكينج باودر، الخميرة الفورية

2.نضيف الى الخليط زيت الزيتون وماء حسب الحاجة نعجين جيدا حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة

3.نضيف الزعتر الطازج والملح ويمزج مع العجينة بواسطة اليدين المدهونة بقليل من زيت الزيتون

4.نغطي العجينة بقماشة نظيفة ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر

5.نحمي الفرن الى درجة حرارة 200 درجة مئوية

6.نرق العجين بالشوبك ونقوم بتقطيعه بواسطة قطاعة البسكويت ذات شكل نجمة أو أي شكل آخر متوفر

7.توضع الأشكال المقطعة في صينية فرن مدهونة بالزيت وندهن أيضا نجوم الزعتر بزيت الزيتون

8.تخبز النجوم في الفرن المحمي لمدة عشر دقائق حتى يميل لونها الى الذهبي

9.تقدم أقراص الزعتر في أي وقت وخاصة للفطور مع الجبنة ، الزيتون ، الزعتر