طريقة تشيز كيك رد فلفت

‘);
}

طريقة التحضير

• خلط جبنة الدهن، والسكر الناعم، والقشطة، والجلاتين بالإضافة إلى الفانيلا في الخلاط الكهربائيّ للحصول على خليط متجانس.
• وضع نصف كمية كيكة الرد فلفت في صينية واسعة، ثمّ إضافة نصف كمية خليط جبنة الدهن والسكر الناعم فوقها.
• إضافة الكمية المتبقية من كيكة الرد فلفت، وبعدها إضافة الكمية المتبقية من خليط جبنة الدهن والسكر الناعم.
• إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتّى تتماسك، وتقدم باردة.

كب كيك رد فلفت

المكوّنات

مكوّنات الكب كيك

• كأسان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
• رشّة ملح.
• كأس من الحليب السائل كامل الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو المطحون.
• نصف كأس من الزبدة الطريّة.
• بيضتان.
• كأس من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من: الفانيلا السائلة، والخل.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة ألوان الطعام الحمراء.
• ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.

مكوّنات التزيين

• ربع كأس من جبنة الدهن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة.
• كأسان من الحليب الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

• وضع مكوّنات التزيين في وعاء والخلط جيداً للحصول على خليط متجانس، ثمّ ترك الخليط جانباً.
• تذويب البودرة الحمراء في الحليب، ثمّ ترك الخليط جانباً.
• وضع الطحين، والملح، والكاكاو في وعاء، ثمّ إضافة السكر، والزبدة، والفانيلا، والخل، بالإضافة إلى كربونات الصودا والخلط.
• إضافة البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات ويتكون خليط متجانس.
• دهن صينية الكب كيك بالزبدة، ثمّ تغليفها بورق الكب كيك.
• وضع ملعقة صغيرة من خليط الكب كيك بداخل ورق الكب كيك.
• إدخال الكب كيك إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى ينضج.
• إخراج الكب كيك من الفرن وتركه حتّى يبرد قليلاً، ثمّ تزيينه بخليط جبنة الدهن، وبعدها يُزين وجهه بالفواكه أو حبيبات الشوكولاتة.