نقدم لكِ اليوم طبق مقبلات شهي ومميز ، الكفتة ، هذه المرة بالحمص الشامي ، جربي هذه الوصفة المميزة المقدمة لكِ من مطبخ يم يمي ، وشاركينا رأيك بها .

المقادير :
½ كيلو لحم
¼ كوب حمص شامي
1 بصلة مفرومة
3 فص ثوم
ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل –ملعقة صغيرة بهار
بيضة إذا لزم الأمر
طريقة التحضير :
1- انقعي الحمص الشامي لمدة ساعتين في ماء ساخن ثم احضري وعاء فيه ماء على النار واسلقي الحمص.
2- احضري الكبّة وضعي اللحم، البصل والثوم وافرميهم فرماً ناعماً، ثم اضيفي الحمص، الملح، الفلفل والبهار وافرميهم مرة ثانية.
3- إذا كانت العجينة يابسة اضيفي البيضة .
4- شكّلي العجينة إلى دوائر ثم قليها في الزيت .
5- قدّميها في طبق التقديم وزيّنيها بالبقدونس.