32
جعل الدجاج المشوي طري
طريقة جعل الدجاج المشوي طري نقدمها بالفيديو بكل وضوح وبخطوات مضمونة للحصول على دجاج مشوي لذيذ وطري وبتتبيلة مميزة أطيب من المطاعم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 2 ساعات
الوقت الاجمالي: 2 ساعات 15 دقائق
المقادير
- 1 دجاجة كاملة
- لنقع الدجاجة:
- ماء لغمر الدجاجة
- ¼ كوب ملح
- 4 ملعقة كبيرة خل
- للتتبيلة:
- مايونيز
- بابريكا حلوة
طريقة التحضير
- نضع في وعاء ماء بحيث يغمر الدجاجة ونضيف الملح والخل ونحرك ونضيف الدجاجة .
- نغطيها بالنايلون ونضعها في البراد لخمس أو ست ساعات على الأقل أو من الأفضل ليلة كاملة .
- نصفي الدجاجة من الماء ونجففها جيداً من الداخل والخارج دون غسلها مرة أخرى .
- نخلط في وعاء كلاً من المايونيز والبابريكا الحلوة وندهن الدجاجة بالمزيج .
- نحشيها بالرز كما هو موضح بالفيديو ونغلقها بأعواد خشبية أو يمكن طبخها بلا حشوة .
- نضع ورق زبدة على صينية الفرن وفوقها الدجاجة ونضعها بالفرن من تحت على حرارة 200 لساعتين .
- بعد ساعة نضع العصارة والدهون التي تخرج من الدجاج فوقها ونعيدها للفرن .
- نخرج الدجاجة المشوية من الفرن ونستمتع بمذاقها الطري وتتبيلتها البسيطة والمميزة .
[wpcc-iframe title=”YouTube video player” src=”https://www.youtube.com/embed/Upn79VZ2P-8″ width=”853″ height=”480″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen”]
Source: Tareekaa.com