‘);
}

عصير الّليمون

يُعتبَرُ عصيرُ الّليمون أحد العصائر المنعشة في فصل الصّيف، وله فوائد مختلفة، كما أنّ عصير الليمون المستخدم دون إضافات يتمّ استعماله في معظم الأطباق المختلفة؛ إذ يحتوي على كميّةٍ من فيتامين سي المفيد للجسم، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، ومن الممكن تحضير عصير الليمون ومن ثم حفظه لشربه أو استخدامه وقت الحاجة بدلاً من صنعه كلّما أردنا شربه.

كيفية صنع عصير الّليمون

المكوّنات

  • كيلو من الليمون الأصفر.
  • كوب من السكّر أو حسب الرغبة.
  • ماء.

طريقة التّحضير

  • نغسل حبّات الليمون ونقطّعها إلى أربع قطع.
  • نضع حبات الليمون في وعاء عميق ونضيف إليها السكر.
  • نترك الليمون في الوعاء لمدّة ربع ساعة إلى أن ينزل الماء من الليمون.
  • نفرك الليمون باليد مع السكّر، ونضع عليه الماء بالتدريج مع الاستمرار بالفرك.
  • نُصفّي العصير من البذور والقشر، ونكون بذلك قد حصلنا على عصير ليمون للشرب.
  • نضع العصير في إبريق ونضعه في الثلّاجة لحين استخدامه.
  • عند إخراج الليمون نقوم بوضعه في أكواب ونزيّنه بشريحة من الليمون نضعها على كلّ كوب.
  • يمكن حفظ هذا النوع من العصير في وعاء مغلق في الثلاجة لعدّة أيام.