طريقة حلى آيس كريم

‘);
}

ملاحظة: من الممكن الاكتفاء بالفانيلّا بدون القرفة لتحضير الآيس كريم، كما ومن الممكن إضافة أي نكهة أخرى.

طريقة التحضير:

• خفق الكريمة جيداً.
• مزج كلٍ من الزبدة، والحليب المحلى، والفانيلّا، والقرفة في وعاءٍ آخر.
• إضافة الكريمة المخفوقة إلى مزيج الحليب، وتقليب المكوّنات جيداً.
• سكب الخليط الناتج في وعاءٍ بلاستيكي، وإدخاله إلى الثلاجة حتّى يتجمد لمدّة ست ساعاتٍ على الأقل.

عمل الآيس كريم المقلي

المكوّنات:

• أربعة أكواب من الآيس كريم بنكهة الفانيلّا.
• كوب من كل من: رقائق الذرة الكورن فليكس، و رقائق جوز الهند، أو البسكويت المطحون.
• بيضتان.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
• كمية من الزيت النباتي للقلي.

مكوّنات التزيين:

• صلصة الشوكولاتة الجاهزة.
• الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير:

• تشكيل كراتٍ من الآيس كريم باستخدام المغرفة الخاصة.
• مزج كلٍ من الكورن فليكس، ورقائق جوز الهند أو البسكويت في طبقٍ عميق.
• تغطيس كرات الآيس كريم في الخليط السابق لتغليفها من كافة الجهات، ثمّ وضعها في صينية وإدخالها إلى الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل حتّى تتماسك.
• خفق البيض جيداً، وتنكيهه بالسكر، والفانيلّا.
• تغطيس كرات الآيس كريم في مزيج البيض، ثمّ في الكورن فليكس مرةً أخرى، وإعادتها إلى الثلاجة.
• تكرار الخطوات السابقة للحرص على أن الكرات قد تغطت بشكلٍ كامل.
• تسخين الزيت في قدرٍ عميق، وقلي الكرات فيه لمدّة ثلاثين ثانية فقط.
• تقديم الآيس كريم في طبق، وتزيينه بحسب الرغبة.

عمل كيكة الآيس كريم

المكوّنات:

• علبة كيك جاهز بالنكهة المفضلة.
• كمية من كل من: الآيس كريم بنكهة الفانيلّا، والآيس كريم بنكهة الشوكولاتة -حسب الحاجة-.

مكوّنات طبقة الشوكولاتة:

• مائة غرام من الشوكولاتة الداكنة.
• مئة ملليلتر من الكريمة السائلة.
• أربع ملاعق صغيرة من شوكولاتة الدهن.

طريقة التحضير:

• تجهيز قالب الكيك الخاص بالتشيز كيك، وذلك من خلال تغليف قاعدته بورق الزبدة.
• تقطيع قالب الكيك إلى طبقتين بشكلٍ أفقي.
• وضع إحدى الطبقات في قاع القالب، ومن فوقها بضعة كرات من الآيس كريم بنكهة الشوكولاتة.
• إدخال القالب إلى الثلاجة حتّى تتماسك كرات الآيس كريم مرةً ثانية.
• إخراج القالب من الثلاجة، ووضع طبقة من الآيس كريم بنكهة الفانيلّا فوق الطبقة الأولى.
• إعادة القالب مرةً أخرى إلى الثلاجة للتماسك.
• وضع طبقة الكيك الثانية فوق حشوة المثلجات، والضغط عليها قليلاً.
• البدء بتحضير صلصة الشوكولاتة، وذلك من خلال مزج كافة مكوّناتها مع بعضها البعض في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، مع الحرص على التقليب المستمر.
• ترك صلصة الشوكولاتة حتّى تبرد قليلاً قبل سكبها على الكيك، حتّى لا تذوب المثلجات.
• سكب الصلصة على الكيك، وتوزيعها بشكلٍ متساوٍ.