طريقة خبز التميس بالجبن

1- في وعاء صغير الحجم، ضعي السكر، الخميرة ونصف كوب من الماء.
2- أخلطي المكونات ثم اتركي الخليط جانباً.
3- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والزيت وقلبي ثم أضيفي خليط الخميرة.
4- امزجي المكونات بواسطة يديك ثم أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
6- قسمي العجينة إلى كرتين.
7- أضيفي مقدار 3 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر إلى كل دائرة عجين ثم ادعكي العجينة من جديد حتى تتجانس المكونات ببعضها.
8- إفردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ضعيها تباعاً في صينية فرن مدهونة بالقليل من السمنة.
9-اثقبي وجهه العجينة بواسطة شوكة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوبة لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الخبز.