المقادير :-

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم، سحق والمفروم فرما ناعما
1/4 ملعقة فلفل الأحمر مطحون
6  صدور دجاج بدون جلد
2 كوب صلصة مارينارا
1/4 كوب المفروم الريحان الطازج
1 كوب جبنة موزاريلا، مقسمة
1/2 كوب جبن البارميزان المبشور، مقسمة
1  قطع خبز محمص بالثوم

اقرأ ايضا :- طريقة عمل الدجاج بالزبدة

طريقة التحضير :-

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

قم بدهن قاع الصينية  بزيت الزيتون، ويرش ايضا الثوم رقائق الفلفل الأحمر.

ترتيب صدور الدجاج في قاع الطبق، وتصب صلصة مارينارا على الدجاج. ريحان يرش على صلصة مارينارا، ورش مع نصف جبنة موزاريلا، تليها نصف الجبن البارميزان. يرش على الخبز المحمص، ثم يضع الباقي من جبنة الموزيرلا المتبقية وجبن البارميزان على الوجه

ثم يوضع بالفرن للخبيز حتى يصبح الجبن والخبز المحمص والدجاج حتى يتغير اللون من وردي الى ذهبي  ويبقى بالفرن حوالي 35 دقيقة إلى ساعة، اعتمادا على شكل وسمك صدور الدجاج ومن ثم يتم التقديم .