‘);
}

المقدمة

اشتهر الأفراد في الوطن العربي بحبهم للأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدسم، وخاصة تلك التي ترتبط باللحم أو الدجاج ارتباطاً وثيقاً، فحب الطعام هي من الفطرة التي فطر عليها الرجل العربي، فنجد أن حتى الطريقة التي يجب عليك أن تستخدمها المرأة من أجل كسب قلب الرجل تمر عبر معدته، فلكي يشعر الرجل بحبه للعائلة أو البيت يجب عليه أن يتناول طعامه ويشعر بالراحة والفرح أثناء تناول الطعام، لأنه الطريق الآمن لقلب الرجل وجدنا أن المرأة تحاول التفنّن في تحضير أصناف الطعام بما لذ وطاب، وفي كل مرة نجد أن طريقة تحضير الطعام تختلف من شخصٍ لآخر، وخاصة في تحضير وجبات الأرز، أو الدجاج وغيرها، فعادات المجتمعات العربية خاصة في تحضير الأرز نجد أنّها تختلف من مكانٍ لآخر، حسب طبيعة البيئة المحيطة، فأهل الشام يحضرون الأرز بطريقة تختلف تماماً عن أهل الخليج وهكذا.

أرز البرياني

أرز برياني من أطباق الأرز المشتهرة جداً في الوطن العربي، ولها مذاقها اللذيذ، نظراًً لغرابتها في التحضير، فهذا النوع من الأرز يختلف عن الطرق التقليدية في تحضير الأرز بصفةٍ عامة، وهناك طريقتين أساسيتين من أجل الحصول على أرز مفلفل ولذيذ وهي طريقة الأرز برياني بالدجاج والأخرى باللحم، وهذا ما سنتطرق له بالتفصيل، وسنأتي بالذكر على هاتين الطريقتين.