180
سلطة سنتافي تشيز كيك فاكتوري
سلطة سنتافي تشيز كيك فاكتوري الأمريكية طبق مشهور بالولايات المتحدة والأرجنتين يتشكل من طهي الحبوب مع مكونات متعددة، فيتم إعداده بالفول المدمس والذرة الحلوة ومع الدجاج والجبنة والبهارت المتنوعة الحارة أو كسلطة تحتوي الخس والبندورة والأفوكادو .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- ⅔ كوب حليب
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 كوب دقيق الذرة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب طحين عادي
- 1 علبة من الذرة المسلوقة
- ½ علبة فول مدمس جاهزة
- 1 ½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- 1 كوب من جبنة الموزريلا مبشورة
- 4 صدور الدجاج بدون جلد وعظم
- ½ ملعقة صغيرة من بودرة الفليفلة الحارة
- 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بتنخيل الطحين مع البكنغ بودر والملح، ثم حركي الخيلط مع الزبدة جيداً، ثم أضيفي دقيق الذرة وبودرة الفليفلة الحارة والحليب حتى تتكون لدينا عجينة نتركها لتستريح قليلاً
- ضعي شرائح الدجاج مع الماء في وعاء على نار متوسطة حتى تنضج، وعندئذ صفّي الماء وضعيها جانباً لتبرد، ثم قطعيها لشرائح صغيرة 1 انش
- ضعي الدجاج والذرة والفول والجبنة والطماطم (مقطعة لمكعبات) في صينية فرن (11×7) انش مدهونة بقليل من الزيت، ثم ضعي العجينة فوق المكونات لتخبز بالفرن على حرارة 400 فهرنهايت
- نخبز الصينية لمدة 16-18 دقيقة حتى يسخن الطبق ويمتلك عجينة ذهبية وطرية، وبذلك أصبح الطبق جاهزاً للتقديم
Source: Tareekaa.com