طريقة سينابون لذيذ

‘);
}

مكوّنات الصلصة

• خمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
• نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
• نصف ملعقة كبيرة من باودر الشوكولاتة.
• فنجان من السكر.
• كوب من الحليب السائل المغليّ.

=تحضير العجينة

• وضع الدقيق المنخّل، والحليب، والسكر، والخميرة والباكينغ باودر في وعاء.
• إضافة البيض، والزبدة، والماء، وتحريك المكوّنات جيّدأً للحصول على عجينة متماسكة.
• تغطية العجينة، وتركها جانباً لمدّة نصف ساعة.
• مدّ العجينة على سطح طاولة مرشوشة بالدقيق، ودهن وجهها بالزبدة.
• خلط السكر، والقشطة، والقرفة في وعاء آخر، وتوزيعه بشكلٍ متساوٍ على وجه العجينة.
• لفّ العجينة على شكل رول، وتقطيعها وصفّها في صينيّة الفرن المغلّفة بورق القصدير.
• خبز العجينة في الفرن على نار متوسّطة حتى تنتفخ قليلاً.

تحضير الصلصة

• وضع الزبدة، والقرفة، والشوكولاتة، والسكر في وعاء.
• سكب الحليب على المزيج، وتركه يغلي على النار.
• وضع الصلصة في الثلاجة حتى تبرد.
• إخراج الصلصة من الثلاجة، وسكبها على وجه قطع العجين.
• نقل السينابون إلى طبق التقدّيم، وتقدّيمه ساخناً.

السينابون بالجوز

=مكوّنات العجينة

• كوبان ونصف من الدقيق.
• علبة من لبن الزبادي.
• ثلث كوب من الزيت.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
• نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
• ملعقتان كبيرتان من باودر الحليب.
• رشّة من الملح.
• رشّة من السكر.
• مكوّنات الحشوة: سكر، وقرفة، وجوز مجروش.

طريقة التحضير

• وضع لبن الزبادي والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي.
• إضافة المكوّنات التالية: الباكينغ باودر، والسكر، والملح، وباودر الحليب، والخميرة والدقيق بالتدريج في وعاء الخلاط الكهربائي، مع الخلط بشكلٍ مستمر حتى تتمازج كلّ المكوّنات.
• تغطية العجينة، وتركها جانباً حتى ترتاح.
• تقسّيم العجينة غلى أربع أقسّام متساوية في الحجم، وفردها على سطح طاولة حتى يتمّ الحصول على عجينة رقيقة.
• رشّ السكر، والقرفة، والجوز على العجينة، ولفّها على شكل رول.
• خبز العجينة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.