طريقة طبخ الزهرة

‘);
}

الزهرة المشوية

المكوّنات:

• زبدة.
• ثلاثة أرباع الكوب من مرقة الدجاج.
• زهرة.
• شَبَت.
• رشّة من الملح.
• رشّة من الفلفل.

طريقة التحضير:

• نذيب الزبدة في مقلاةٍ، ثمّ نضيف الشَبَت ونحرك جيّداً حتّى تمتزج المكوّنات.
• نضع الزهرة في بايركس عالي الأطراف.
• ندهن الزهرة بمزيج الزبدة والشَبت، ثمّ نسكُب ما تبقّى فوق الزهرة.
• نرُش الزهرة بالملح والفلفل.
• نسكُب مرق الدجاج فوق الزهرة.
• نغلّف البايركس بورق القصدير.
• نضع البايركس في الفرن لمّدة 40 دقيقةً على حرارة 180 درجةً.
• نخرجها من البايركس ونضعها في طبق التقديم.

الزهرة المقلية بالطحينية

المكوّنات:

• زهرة مقطّعة.
• ثلاث ملاعق من الطّحينيّة.
• ملعقة من الماء.
• رشّة من الفلفل.
• فص من الثوم.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقتان من اللبن.
• زيت للقلي.
• دبس رمّان للتّزيين.
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

• نضع الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسّطة، ثمّ نضيف الزهرة المقطّعة.
• نقلّب الزهرة لعدة دقائق حتّى تُصبح ذهبيّة اللون.
• نضع كلاً من: الطحينيّة، والماء، والثوم، والفلفل الأسود في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات مع بعضها حتّى تتجانس.
• نضع قطع الزهرة المقليّة في طبق، ثمّ نُضيف لها خليط الطحينيّة.
• نُضيف دبس الرمّان، والبقدونس للتزيين.

مخلل الزهرة

المكوّنات:

• كوب من الماء.
• رأس صغيرة من الزهرة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• رشّة من السكر.
• صبغة طعام.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• برطمان للتخليل.

طريقة التحضير:

• نضع قطع الزهرة في البرطمان.
• نذيب الملح في كوب الماء.
• نضيف صبغة الطعام ونحرّك.
• نسكب الخليط في البرطمان فوق قطع الزهرة.
• نضيف السكر.
• نتركه لمدّة أسبوعين.

فيديو وصفة بافلو الدجاج و الزهرة

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة بافلو الدجاج و الزهرة شاهد الفيديو.