‘);
}

الكينوا

الكينوا هي نوع من أنواع النباتات التي نستخدم بذورها ويمكن أن ستخدم منها أيضاً الأوراق لكنها غير متوافرة بشكل كبير في الأسواق، إضافة إلى أنّ أغلب الناس لا يعرفون ما هي الكينوا أو حتى كيفية طبخها وأكلها، وتعتبر من أحد الخضراوات المفيدة جداً للجسم بسبب احتوائها على الكثير من البروتينات والأحماض الأمينية والألياف التي تعدّ ضرورية جداً لجسم الإنسان إضافة إلى أنّها مصدر طبيعي وكبير للطاقة اللازمة للجسم بشكل يومي، لذلك يجب عدم إهمال تناولها أبداً فهي أحد الخضراوات التي أنعم الله تعالى بها علينا والتي تعتبر علاج لمشاكل كثيرة قد يعاني منها الإنسان، يجب إدخال الكينوا إلى وجباتنا الغذائية إذا لم يكن كل يوم ليكن كل أسبوع للحصول على الفائدة التي تعطيها، يمكن لربة المنزل تحضيرها وطبخها بأكثر من طريقة ولمساعدة ربة المنزل في ذلك سنذكر عدة طرق تدخل الكينوا في تحضيرها.

سلطة الكينوا والكوسا

المكوّنات

  • كوب من حبوب الكينوا.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعم.
  • حبة من الكوسا متوسطة الحجم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • حبة من الفليفلة الحلوة متوسطة الحجم والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • فلفل أسود.
  • ملح.