36
‘);
}
}
آيس كريم الأفوكادو صيامي
المكوّنات
- ثلاث ثمرات أفوكادو ناضجة، مقشرة ومنزوعة النواة.
- عصير ليمون.
- عصير ثمرتي ليمون أخضر.
- برش ثمرة ليمون أصفر وثمرة ليمون أخضر.
- علبة (أربعمئة غرام) حليب جوز الهند غير المحلى.
- ربع كوب من شراب الذرة -حسب الرغبة-.
- ربع كوب من نكتار الأجافي، أو أكثر .
طريقة التحضير
- خلط الأفوكادو، وعصير الليمون، والليمون الأخضر، وبرش الليمون، والليمون الأخضر في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
- إضافة حليب جوز الهند، ونكتار الأجافي، وشراب الذرة ومزج المواد جيداً حتى تتجانس.
- تغطية وعاء محضرة الطعام ووضعها في البراد مدّة ساعة على الأقل.
- سكب مزيج الآيس كريم في محضرة الآيس كريم، وتحضيرها حسب التعليمات الموجودة.
‘);
}
آيس كريم الفانيلا صيامي
المكوّنات
- علبتان من حليب جوز الهند كامل الدسم.
- ست ملاعق كبيرة من شراب القيقب الصافي.
- عود فانيلا مقسم من النصف ومنزوع البذور.
- أربع ملاعق صغيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيلا.
طريقة التحضير
- إضافة حليب جوز الهند مع شراب القيقب، وعود الفانيلا المقسم مع بذوره في قدر متوسط الحجم، وتقليب المواد حتى تتجانس.
- وضع القدر على نار متوسطة الحرارة وترك الحليب يغلي، ثمّ تغطية القدر وخفض حرارة الموقد وتركه يغلي مدّة خمس دقائق.
- تذويب النشا في ملعقة كبيرة من الماء، وسكبه ببطء إلى مزيج الحليب مع التحريك المستمر، وإزالة القدر من النار فور عودته للغليان.
- إضافة مستخلص الفانيلا.
- نقل المزيج إلى وعاء عميق، والتخلص من عود الفانيلا، وترك المزيج جانباً حتى يبرد قليلاً، ونقله إلى البراد حتى يبرد تماماً.
- صنع الآيس كريم في محضرة الآيس كريم حسب التعليمات الموجودة والتي يستغرق مدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
آيس كريم الموز
المكوّنات
- ثمرة موز ناضجة مقشرة ومقطعة.
- ملعقة كبيرة من اللوز المقطع إلى شرائح.
طريقة التحضير
- تجميد الموز في البراد.
- هرس الموز في محضرة الطعام، ثمّ تقديمه مع وضع شرائح اللوز على الوجه.
Source: Mawdoo3.com