تعلمي مع مطبخ يم يمي طرق تحضير أجدد الوصفات السريعة وسهل التحضير ، جربي معنا اليوم طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلية بالكمون ، وصفة جديدة ومختلفة ورائعة الطعم ، حضريها في مطبخك ، وقديمها لعائلتك كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة ، شاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

2 x معلقة كبيرة دقيق (حمص)
1 x معلقة صغيرة كمون (مطحون)
1 x لتر زيت قلي
1 x معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 x معلقة صغيرة بهارات (مشكلة)
1 x كوب دقيق
1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 x كيلو أجنحة دجاج
1 x كوب ماء (دافي للعجن)
1 x عدد ليمونة
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

اليكِ أيضاً..طريقة تحضير سلطة الجزر المشوي ، نكهة مميزة وطبق سيزين مائدتك

طريقة التحضير

1-يتم تنظيف أجنحة الدجاج بالملح، الدقيق، والليمون.
2-يتم خلط الدقيق مع البهارات والملح ويتم صب الماء الدافئ على الخليط بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3-يتم غمس الأجنحة في العجينة.
4-يسخن زيت التحمير في المقلاة ويتم قلي الأجنحة، وتصفى من الزيت ، وتقدم ساخنة.