طريقة عمل أرز أبيض بالزبيب والمكسرات

المقادير

• 2 كوب أرز بسمتي
• 1 كوب ماء مغلي
• 1 كوب شوربة “مرقة”
• نصف كوب زبيب
• نصف كوب مكسرات مشكلة
• 1 معلقة كبيرة زيت
• 1 معلقة كبيرة سمن
• 5 فصوص حبهان “هيل”
• 2 ورق لورا
• ملح
• فلفل أبيض

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت والسمن في وعاء على النار، ويضاف إليه الارز، ويقلب حتى يتغير لونه.
2. تضاف الماء، ويترك على نار مرتفعة حتى يغلي.
3. تضاف الشوربة، وورق اللورا والحبهان والملح، ويقلب جيداً.
4. يغطى وتخفف النار، ويترك حتى ينضج.
5. يضاف إليه الزبيب، والمكسرات، ويخلط جيداً.
6. يرفع من على النار، ويوضع في طبق التقديم.
7. يقدم ساخن.