227
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 2 كوب ارز او حسب الرغبه
- معلقه كبيره سكر
- كبده
- كوب صغير زبيب
- مكسرات حسب الرغبه
- ملح وفلفل اسمر
- معلقتين سمنه
- كوب ماء
- قرفه حسب الرغبه
خطوات التحضير
- يتم غسل الأرز وتركه بالماء .
- تقطع الكبده شرائح صغيرة وتشوح فى السمن وملح وفلفل اسمر.
- يتم حرق السكر كل كوب أرز عليه ملعقه كبيره سكر وتحرقيها ليعطى لون للأرز.
- بعد حرق السكر يضاف معيار الماء والأرز ويقلب ويضاف التوابل الملح والفلفل والقرفه
- يضاف الزبيب والكبده ويقلب.
- ويضاف معلقة سمن او حسب الرغبة.
- يترك على نار متوسطة حتى يجف الماء ثم يهدى عليه.
- بعد تمام السوى وعند التقديم يضاف المكسرات المحمصة الصنوبر او اللوز حسب الرغبة.
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]
Source: Shamlola.com