Home » طريقة عمل أسياخ فاهيتا اللحم بالفلفل الملون

طريقة عمل أسياخ فاهيتا اللحم بالفلفل الملون

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2020/04/c2cc4bb9a315760eecec8f0294ca6f4cfa78f73f-1.jpg
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

4

اللحم من أنواع الطعام المنتشرة في كل الدول باختلاف طرق تحضيرها وتقديمها، حيث يمكن عملها مشوية أو مسلوقة وعادة ما يفضل ان تكون خالية من الدهون حى لا تؤثر على نسبة الكوليسترول في الدم

المقادير

“تكفي 4 أشخاص، 8 أسياخ”

  • 1 كيلو لحمة بتلو مكعبات متوسطة
  • 1 حبة بصل كبيرة مكعبات
  • 2 حبة فلفل أخضر مكعبات
  • 2 حبة فلفل أحمر مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” كمون مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” شطة
  • 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” ملح
  • 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” فلفل أسود مطحون
  • زيت
  • أسياخ خشبية

طريقة عمل فاهيتا الدجاج لايت
 

خطوات التحضير

  1. ننقع الأسياخ الخشبية في الماء البارد لمدة 20 دقيقة، ثم نرفعها من الماء، ونضعها جانباً.
  2. في بولة غويطة، نضع قطع اللحم، ونتبلها بالملح والفلفل الاسود والكمون والشطة والثوم البودرة، وندعكها بالتتبيلة جيداً.
  3. نرص قطع اللحم في الأسياخ الخشبية بالتبادل مع قطع الفلفل الاخضر والاحمر والبصل مع ترك مسافة 2 سم في نهاية السيخ “حتى لا تخرج من الأسياخ أثناء التسوية”.
  4. نكرر الخطوة “3” حتى تنتهي الكمية، وهي تكفي لعمل 8 أسياخ.
  5. نسخن مقلاة غير قابلة للإلتصاق وندهنها بالزيت على نار متوسطة.
  6. نضع أسياخ اللحم في المقلاة، ونغطيها بإحكام.
  7. نقلب أسياخ الفاهيتا من وقت لآخر، ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
  8. نرفع أسياخ اللحم من على النار، ونقدمها مع خبز التورتيلا المكسيكي والكاتشاب.

سر نجاح أسياخ الفاهيتا:

  • للحصول على طعم قوي ومذاق ألذ، يمكن تتبيل اللحم قبل التسوية بـ 3 ساعات، أو قبلها بليلة إذا كان لدينا مُتسع من الوقت.
  • يمكن اضافة بهارات الفاهيتا بمقدار ملعقة كبيرة “ملعقة طعام”.

فوائد اللحمة:

  • تحتوي اللحمة على البروتينات التي تمد الجسم بالأحماض الامينية.
  • الخضروات التي تقدم مع اللحم بها نسبة عالية من الفيتامينات.
  • السيخ الواحد من هذه الوصفة يحتوي على 160 سعر حراري.

قد يعجبك:طريقة عمل شيش طاووق بتبيلة تكا

Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More