طريقة عمل أصابع الكوسا المقلية

سنتعرف خلال المقال الآتي على طريقة أصابع الكوسا المقلية.

00:30

المقادير لتحضير أصابع الكوسا المقلية

اخلط في وعاء كل من المقادير التالية (فتات الخبز، نصف كوب من جبنة البارميزان، بودرة الثوم، البقدونس المجفف، والفلفل الأسود).
اغمس شرائح الكوسا في البيض المخفوق، ثم اغمسها واضغطها في خليط فتات الخبز.
تخلص من الخليط الزائد الموجود على الكوسا.
قم بوضع الكوسا المُغطاة بفتات الخبز في طبق بينما تقوم بإكمال باقي القطع بذات الطريقة، لا تقم بتكديس قطع الكوسا فوق بعضها.
سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
قم بقلي الكوسا المُغطى بفتات الخبز في الزيت الساخن على دفعات، لمدة 3 دقائق تقريبًا أو إلى أن يصبح لونها ذهبي.
ضع الكوسا على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
انهي الطبق برش ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان والملح على الكوسا.

فوائد الكوسا الصحية كثيرة ولا تعد ولا تحصى، فهي مفيدة للجلد والجهاز الهضمي.
لتقليل كمية الدهون بإمكانك استبدال قلي الكوسى بالشوي، فعند الشوي تستخدم كمية زيت أقل بكثير من القلي.
إن كنت تمتلك مقلاة هوائية بإمكانك استخدامها عوضًا عن القلي بالزيت، فهي تخفض السعرات الحرارية بنسبة 70%-80%، كما تقلل من نسبة الدهون.

المكونات المشوية بدل المقلية قد يكون الخيار الأفضل والأنسب لأخذ الفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف المهمة للحفاظ على صحة مريض السكري.
يجب عليك الانتباه لكمية الكربوهيدرات فيها وحساب الحصص المسموحة.
إن كنت مريض سكر يجب أن تنتبه إلى الكمية التي ستستخدمها من جبنة البارميزان، حيث إن الأجبان بشكل عام تحتوي على نسبة عالية من الدهون والأملاح.

تعد هذه الوجبة غنية بالمقالي قد تجعلها تشكل خطرًا على من يعانون من أمراض القلب والشرايين لأنها غنية بالدهون المشبعة والكولسترول.
عند القيام بشوي مكونات الوصفة بدل قليها قد ينهي هذه المشكلة بل وبالعكس قد يعطي قيمة غذائية عالية لها بسبب غناها بمضادات الأكسدة والألياف.

احتواء هذه الوصفة على الكوسى يجعل منها غنية بالألياف المفيدة وملينة للجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم.
عزيزتي الحامل إذا ما كنت ممن يعانون من حرقة المعدة أو الحموضة خلال فترة الحمل فيفضل تجنب هكذا نوع من الوصفات عالية الدسم.
تعد الكوسا مكون غني بالألياف ومفيده لجهازك الهضمي وواقيه لك من الإمساك.