المقادير

• 1 كيلو أفخاذ دجاج
• 2 حبة بصل شرائح
• 2 حبة طماطم شرائح
• 2 فص ثوم مهروس
• نصف كوب ماء
• ربع كوب خل
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات

خطوات التحضير

1. تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، وتوضع جانباً.
2. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
3. توضع شرائح الطماطم والبصل في بولة، ويضاف إليها الثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات والخل، وتخلط جيداً.
4. تدعك قطع الدجاج بالتتبيلة جيداً، وترص في صينية الفرن ويضاف إليها الماء.
5. توضع على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. تغطى صينية الدجاج بورق ألومنيوم “فويل”، ويتم عمل فتحات به بسن السكين.
8. تدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى تنضج.
9. يزال ورق الفويل، وتعرض للهيب الشواية لدقائق وحتى تحمر.
10. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
11. تقدم ساخنة مع الأرز البسمتي بالخضروات.

 
قد تعجبك:

طريقة عمل بطاطس المافن

طريقة عمل سمك فيليه بالمستردة