طريقة عمل أكلات جديدة بالفراخ

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع البصل، والفلفل الأخضر، والثوم المهروس، والفراخ، بالإضافة إلى نصف كميّة زيت الزيتون في قِدر على النار ونحرّك جيّداً.
• نضيف المشروم، والملح، والبهارات، وعصير الليمون، والجزر المبشور، والزيتون ونخلط، ثمّ نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.
• نضع كريمة الطبخ، وجبنة الشيدر المبشورة في وعاء ونخلط حتّى تتكوّن لدينا صلصة كثيفة.
• نضع نصف كمية خبز التوست في صينيّة مخصّصة للفرن ومدهونة بالكميّة المتبقية من زيت الزيتون، وندهن التوست بنصف كميّة صلصة الجبنة، وبعدها نضيف نصف كميّة خليط الدجاج والجزر.
• نعيد وضع خبز التوست، ثمّ ندهنه بالكميّة المتبقية من صلصة الجبنة، وبعدها نضيف الكميّة المتبقية من خليط الدجاج والجزر.
• نضيف جبنة الموزاريلا فوق خليط الفراخ، ثمّ ندخل الصينيّة إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة ثلاثين دقيقة على الأقل.

سوفليه الفراخ

المكوّنات

• أربع قطع من فيليه الفراخ، مقطّعة إلى قطع صغيرة.
• بياض خمس بيضات.
• كوبان من الحليب السائل.
• ملح -حسب الرغبة-.
• رشّة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

• نضع فيليه الفراخ، والملح، والفلفل الأسود في وعاء ونخلط جيّداً.
• نضع الحليب السائل، وبياض البيض في وعاء آخر ونخفق جيّداً.
• نضع الفراخ، وخليط الحليب في صينيّة مخصّصة للفرن، ثمّ ندخل الصينيّة إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة أو حتّى يتحّمر الدجاج.