طريقة عمل أم علي بالتوست

‘);
}

مكسرات حسب الرغبة (صنوبر محمص، و زبيب، وجوز هند، و فستق حلبي محمص).

طريقة التحضير

• سخِّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من خلال تشغيل الشواية.
• رتبي خبز التوست في صينية التحضير، ثم أدخليها إلى الفرن وحمِّريها إلى أن تأخذ اللون الأشقر، ثم أخرجيها واقلبي الشرائح وأعيديها مرةً أخرى لتتحمّر الجهة الأخرى، ثم أخرجيها من الفرن.
• شرِّبي خبز التوست الساخن بالقطر البارد الموجود لديك، واتركيها جانباً.
• أحضري وعاءً عميقاً، ثم ضعي به الحليب والماء والنشا والسكر، واخلطيهم جيداً وضعيهم على النار المتوسطة، واستمري بالتحريك حتى لا يتكتّل.
• أضيفي القشطة والفانيلا وماء الورد عندما يسخن الخليط السابق قليلاً، استمري بالتحريك حتى تغلي المكونات معاً وتزيد كثافته.
• ارفعي الخليط عن النار، ثم اسكبيه فوق طبقة التوست المحمّرة والمشربة بالقطر، واتركيه جانباً حتى يبرد.
• أدخلي صينية حلو أم علي إلى الثلاجة لتبرد لمدة لا تقل عن ساعة.
• أخرجي صينية حلو أم علي من الثلاجة ثم افردي القشطة الموجودة لديك على سطحها، ثم زيِّنيها بالمكسرات الموجودة لديكِ.

حلو أم علي بالتوست والمكسرات

المكونات

• مغلف من خبز التوست.
• كوب من الفستق الحلب المقشر.
• كوب من مبروش جوز الهند.
• كوب من اللوز المقشر.
• كوب من الجوز المجروش.
• عشرة أكواب من الحليب السائل.
• كوب من السكر.
• 100 غرام من الزبدة المذوبة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيا.
• مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

• أحضري صينيةً لإدخالها إلى الفرن، ثم تخلصي من أطراف خبز التوست ثم وزِّعي اللوز والجوز وجوز الهند فوق التوست.
• حمي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• ضعي الحليب على النار المتوسطة وأضيفي السكر والزبدة وخلاصة الفانيلا وحرِّكيهم جيداً حتى يختلطوا واتركيهم على النار حتى درجة الغليان، ثم ارفعيهم عن النار.
• وزِّعي الخليط فوق المكسرات وخبز التوست بالتساوي من جميع الجهات، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة، حتى تلاحظي تغيّر لون وجه الصينية.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد ثم زيِّنيها بالمكسرات.