طريقة عمل أنواع تشيز كيك

‘);
}

طريقة التحضير

• وضع الزبدة، والبسكويت في وعاء والخلط للحصول على عجينة.
• وضع عجينة البسكويت في صينية التشيز كيك، ثم رصّه جيداً.
• وضع جبنة الدهن، والفانيلا، وقشر الليمون، والسكر في وعاء وخلطهم، ثمّ ترك الخليط جانباً.
• خلط كريمة الحلويات في الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة خليط الجبنة وقشر الليمون إليها.
• سكب خليط الكريمة والجبنة فوق عجينة البسكويت، ثمّ إدخال التشيز كيك إلى الثلاجة لمدّة ثماني ساعات أو حتى يتماسك تماماً.
• وضع السكر، والنشا، وعصير الليمون، والفراولة في قدر على النار وتحريكهم.
• إخراج التشيز كيك من الثلاجة، ثمّ سكب خليط الفراولة على وجهه، وبعدها إدخاله إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين أو حتى يتماسك تماماً.

تشيز كيك الشوكولاتة

المكوّنات

• مئتا غرام من البسكويت المطحون.
• إصبع من الزبدة المذابة.
• مئتا غرام من الشوكولاتة البنية المذابة.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• خمسمئة غرام من جبنة الدهن.
• كوب من كريمة الحلويات السائلة.
• ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• كوب من كلّ من: الشوكولاتة البنية المجروشة، وكريمة الحلويات السائلة.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• خلط الزبدة، والبسكويت المطحون، ثمّ رص الخليط في صينيّة التشيز كيك، وادخال الصينيّة الى الثلاجة لبعض الوقت.
• وضع الجلاتين في وعاء مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد، ثمّ وضعه على حمام مائي حتى يذوب.
• خلط جبنة الدهن، والفانيلا، وكريمة الحلويات، والسكر، والشوكولاتة حتى تتجانس المكوّنات.
• اضافة الجيلاتين المذاب الى الخليط السابق وخلطهم، ثمّ إخراج الصينيَة البسكويت من الثلاجة، وسكب خليط فوقه.
• إعادة إدخال التشيز كيك الى الثلاجة حتى يتماسك.
• وضع الكريمة في قدرعلى النار حتى يسخن، ثمّ إضافة الزبدة، والشوكولاتة والتحريك حتى تتكوّن صلصة متجانسة.
• إخراج التشيز كيك من الثلاجة، ثمّ وضع صلصة الشوكولاتة فوقه بعد أن يبرد، وإدخاله إلى الثلاجة لمدة ساعتين.