43
اقراص البيتزا الصغيرة
اقراص البيتزا الصغيرة بالرافيولي و هي من تقاليد المعكرونة الإيطالية القديمة وغالباً ما تكون بشكل رقائق مربعة، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة بطريقة ميني بيتزا مع صلصة الجبنة والكاتشاب ويتم تقديمها مع أوراق الريحان الطازجة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- ¼ كوب كاتشاب
- ½ كوب من معكرونة الرافيولي
- ¼ كيلو من عجينة البيتزا الطرية
- 1 كوب جبنة الموزاريلا مبشورة
- القليل من الريحان للتقديم
- الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع المعكرونة بالماء المغلي حتى تنضج ثم نصفيها .
- نمد العجينة بشكل رقيق ثم نقطعها لدوائر صغيرة .
- نجمع المورزايلا والكاتشاب، وندهن بها شرائح البيتزا .
- نوزع المعكرونة عليها، وندهن بخليط الجبنة مرة ثانية .
- نخبز بفرن 180 C حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة عليها .
- نخرجها لتبرد قليلاً، ثم نرش الملح والفلفل ونقدمها مع الريحان .
Source: Tareekaa.com