47
طريقة عمل باستيشيو كوزاميا
باستيشيو كوزاميا وصفتنا لليوم من المطبخ الإيطالي سهلة وبسيطة تقدم في طاجين عبارة عن طبقة بطاطا مقلية ثم شرائح سلامي فجبنة الموزاريلا المحمرة شهية ولا تقاوم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- كوب حليب
- ملعقتين طحين
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل
- ٤ حبات بطاطا مقطعة أصابع ومقلية
- سلامي مدخن مقطع شرائح
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
- أولاً نحضر الصلصة فنضع في طنجرة كوب الحليب والطحين وملح وفلفل ونخفقهم على البارد .
- نضع الطنجرة على النار ونتركها حتى تغلي .
- نقلي البطاطا في زيت حامي حتى تصبح ذهبية ثم نصفيها ونضعها جانباً .
- الآن في الطاجين نضع طبقة صلصة ثم بطاطا مقلية ثم طبقة سلامي مدخن ثم صلصة .
- نعيد الطبقات بنفس الترتيب وعلى الوجه نرش جبنة الموزاريلا وندخلهم الفرن لتذوب الجبنة وتصبح ذهبية .
- بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير طبقنا الإيطالي الشهي وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com