‘);
}

آيس كريم الفَراولة

مدّة التَّحضير عشر دقائق
مدّة الطَّهي ست دقائق
تكفي لـِ عشرة أشخاص

المكوِّنات

  • خمسمئة غرامٍ منَ الفَراولة المُجمَّدة أو الطَّازجة.
  • نصف كوبٍ من السكَّر.
  • كوب منَ الماء.
  • عصير ليمونة واحدة.

طريقة التَّحضير

  • وضع قدرٍ عميقٍ على نار مُتوسّطة وإضافَةِ الفراولة، الماء والسكر وترك الخليط على النار لمدَّة عشر دقائق يغلي.
  • رفع القدر عن النار بعد عشر دقائق أو عِندما تطرى الفراولة.
  • وضع الخليط جانباً حتَّى يبرُد تماماً بعدها يتم إضافة عصير الليمون لخليط الفراولة وتحريك المكوّنات حتَّى تمتزج جيداً.
  • سكب الخليط في وِعاءِ الخلاَّط الكهربائي وتشغيله على درجة متوسطة حتَّى يتكون مزيجاً ناعمَ القوام.
  • تصفية الخليط باستعمال مصفاة ناعمة.
  • سكب الخليط المُصفَّى في قوالب الآيس كريم المُخصَّصة.
  • وضعِ القوالب في الفريزر لمدَّة تتراوح مِن أربع إلى ست ساعات حتَّى يجمد الآيس كريم تماماً.
  • تقديم الآيس كريم مُثلَّجاً ومنعشاً.