طريقة عمل الأرز الأبيض بالجزر

المقادير

” تكفي 6 أشخاص ”

• 1 كوب كبير جزر مبشور
• 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بصل مفروم
• 4 1/2 كوب كبير ماء
• 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
• 2 كوب كبير أرز أبيض
• 1/2 كوب كبير سكر أبيض
• 3/4 كوب كبير زبدة

ملحوظة : يجب استخدام كوب موحد في جميع المقادير

• طريقة عمل أرز بني بالمشروم

خطوات التحضير

1. في اناء كبير الحجم على نار متوسطة يخلط كلا من الجزر و البصل و الماء و الملح و يترك المزيج حتى يغلي.
2. تخفض درجة الحرارة الى متوسطة ثم يترك مزيج الجزر لمدة 10 دقائق.
3. يضاف الأرز الى الإناء على الجزر و تخفض درجة الحرارة و يقلب المزيج ثم يترك لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
4. نضع السكر و الزبدة على مزيج الأرز و يقلب ثم يترك لمدة 2 دقيقة على نار هادئة.
5. و يقدم مع شيش اللحم المشوي بالثوم و البابريكا.

• وصفة مشابهة: أرز بسمتي مبهر من المطبخ الخليجي

سر نجاح الأرز الأبيض بالجزر:

• يجب ان تكون الشوربة او الماء ساخنا قبل وضع الأرز.

فوائد الأرز الأبيض بالجزر:

• يحتوي على خصائص مدرّة للبول.
• يحتوي على نسبة من الحديد و الفوليك آسيد الذي يعزز من وظائف خلايا الدم الحمراء.

السعرات الحرارية في الأرز:

• يحتوي 1 كوب كبير من الأرز الأبيض المطبوخ على 242 سعر حراري.

• قد يعجبك : طريقة عمل أرز بسمتي بالبهارات