طريقة عمل الباستا بالسلمون المدخن

المقادير

• 500 جرام مكرونة صدف
• 300 جرام سلمون مدخّن
• 3 خيار
• ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان مبشور
• نصف حبة عصير ليمون حامض
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• ملح (حسب الرغبة)
• نصف ملعقة كبيرة أوريغانو
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة كبيرة روزماري للزينة

خطوات التحضير

1. أسلقي المكرونة في ماء مملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة ثمّ ضعيها في المصفاة.
2. قطّعي السلمون المدخّن إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3.  إبشري الخيار إلى شرائح عريضة وطويلة.
4.  في وعاء، ضعي المكرونة وقطع السلمون والخيار ثمّ أسكبي عصير الليمون الحامض والزيت ونكّهي بالملح والفلفل أسود والأوريغانو.
5.  أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أسكبي السلطة في طبق التقديم وانثري على وجهها روزمارى وجبن البارميزان .