30
البامية المصرية بدون لحم
البامية المصرية بدون لحم ، البامية أكلة مصرية شهيرة، وتعد من أفضل الأطباق على المائدة المصرية، وفي المناسبات والعزائم، لأنها جيدة التغذية، وملينة للمعدة وتحارب الإمساك، وتطبخ البامية بعدة طرق سواء مع الطماطم والصلصة أو في الفرن .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 1- نصف كيلو بامية
- 2- 3 حبات طماطم
- 3- 2 ملعقة صلصة
- 4- 3 أكواب مرق لحم
- 5- 1 بصلة مقطعة أحجام صغيرة
- 6- 3 فصوص ثوم مفروم
- 7- 3 فلفل أحمر
- 8- 1 ملعقة سمن
- 9- 2 ملعقة زيت
- 10- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- – في قدر على النار، نضع السمن والزيت ثم نضع البصل والثوم والفلفل المفروم ونقلب جيدًا.
- – بعدما يتشوح البصل والثوم والفلفل نضع عصير الطماطم والصلصة ونتركها تنضج لمدة 10 دقائق.
- – نضع البامية ومرقة الدجاج على الصلصة بعدما تنضج، ثم نضعها في طاجن أو بايركس في الفرن حتى يتحمر وجهها.
- – تخرج من الفرن وتقدم مع أرز أبيض أو أرز بالشعرية.
Source: Tareekaa.com